新下関の元祖瓦そば、たかせです。懐かしくて久しぶりにいただきました。茶そばを瓦でパリッと焼いて牛肉、錦糸卵、海苔が乗ってます。蕎麦つゆに付けていただくスタイル。パリッとしたところと柔らかいところがあるのは両面焼きそば、梅蘭焼きそばに通じる…

久留米の大砲ラーメンです。黒いどんぶりが普通のラーメン、白いどんぶりが昔ラーメンです。量は 普通の6割くらいでしょうか。昔ラーメンの方が脂っこいように見えますが、今のラーメンが濃く感じます。濃くてあっさりで今のラーメンが美味しいです。昔ラー…

博多駅地下の名代ラーメンです。冷やし中華は470円。炒飯とセットにしました。ごまだれのスープに浸かった冷やし中華です。スイカがなぜか乗ってます。

宗像の三氣です。ラーメンの麺にちゃんぽんの具が乗ったラーちゃん760円。ここは替え玉10円だけど、野菜たっぷりで替え玉はしませんでした。

小倉の津田屋官兵衛です。暑いのでざるうどんです。つけ麺だと、うどんのつるしこ感が際立ちます。天ぷらは海老2尾で850円はお得です。