稲庭うどん食べ比べセット

秋田駅近くの七代佐藤養助という店。宮内省御買上で一子相伝とのことで昭和後期までは一般には渡らなかったと書いてあります。でも、福岡天神や東京銀座にも出店しているよう。温かいのと冷たいのでは冷たいのがツルツルシコシコで断然美味しいです。