広島流お好み焼き

広島新井口の田の久です。肉玉そば730円。広島風じゃなくて広島流となってます。鉄板の上でいいと答えてしまったので、テコで食べることになりました。なれなくて落とすので、自然に前屈みになります。隣で食べてるおばさんは地元の方でしょう、姿勢よくテコを使ってました。味はというと焼きそばのパリパリ感がなかったのが残念。