天竺焼きそば

川崎の焼きそば専門店伊藤です。天竺焼きそばは辛口で唐辛子などがのってます。麺は太麺の少し平たいもっちりタイプ、ソースは濃くてたっぷりですがあっさりしてます。中華街の上海焼きそばのような味付けにネギ、削り節、揚げ玉が山盛り。皿が小さいので全部混ぜるのはある程度麺を食べてから。